O restaurante “Vinho e Água” está localizado em um hotel boutique – Hotel Indigo St. Petersburg-Tchaikovsky. O interior do restaurante está decorado com esculturas originais do mestre holandês, móveis em cores claras e mármore branco do chão – tudo isso cria uma atmosfera inesquecível de conforto e calor suave. O menu é baseado em pratos tradicionais da cozinha russa na leitura do autor do chef Igor Pechyorkin. Aqui, eles cozinham a perna de cordeiro com cevada pera, a costeleta de Kiev e sopa de beterraba com carne de caranguejo e sorvete de pepino fresco. O borsch é servido aqui de acordo com a antiga tradição russa – em uma torta real. Uma seleção requintada de pratos é complementada por menus especiais tailandeses e georgianos. Na lista de vinhos do restaurante, há mais de 100 vinhos selecionados e dezenas de nomes de bebidas e água mineral de todo o mundo.
Desde abril de 2017, o restaurante abriu um terraço panorâmico no telhado do edifício. O terraço está completamente protegido da chuva e do vento com a ajuda de um sistema de painel de vidro deslizante e é aquecido, para que os visitantes se sintam confortáveis em qualquer clima. Do telhado do prédio de oito andares, você pode desfrutar de uma vista panorâmica de tirar o fôlego sobre o centro histórico de São Petersburgo. De baixo do dossel glazado você pode admirar o processo de elevação das três pontes mais importantes da cidade em qualquer clima. Nos dias quentes na área aberta do terraço, os amantes do banho de sol podem relaxar nas banquetas acolchoadas. O terraço está aberto das 13: 00h às 02: 00h.
Menu de verão no terraço panorâmico
Especialmente para o clima quente, o chef do restaurante “Vinho & Água” Igor Pecherkin adicionou ao menu uma paleta refrescante e revigorante de gostos de verão. Experimente uma sopa tradicional “okroshka” tradicional ou uma sopa fria perfumada composta de polpa de brynza e pepino com óleo de hortelã e limão. Uma leve salada de verão com pedaços de morangos, mangas e espargos servirá de excelente lanche para todos os que preferem alimentos saudáveis. A dupla original de mirtilos e mousses de chocolate com notas brilhantes e características de lavanda lembrará os pitorescos campos de lavanda do sul da França.